VOORBEELDMENU  

Zeeuws kalf / Zeeuwse oester

Coquille, Thailand 2025**

Knolselderij, wintertruffel, eendenlever*

Zeebaars, tête de cochon, raapjes

Haas van lokale jacht, kweepeer, pastinaak

Appel, specerijen, hazelnoot

Kaas van meesteraffineur Frederic Van Tricht extra te bestellen.                                                                                                        

4 gangen €80
5 gangen €90 *
6 gangen €99 **