VOORBEELDMENU  

Zeebaars, lamsoor, zuring

Brabantse wal asperge, daslook, ricotta*

Schelvis, doperwt, polderaardappel

Morille, kalf "hoeve Rapenburg", hazelnoot**

Zeeuws lamsvlees, lavas, spinazie

Bloedsinaasappel, pecan, rijst

Kaas van meesteraffineur Frederic Van Tricht extra te bestellen.                                                                                                        

4 gangen €80
5 gangen €90 *
6 gangen €99 **