VOORBEELDMENU  

Zeeuws goud, groene appel, koolrabi

Noordzeekrab, parmezaan, pompoen

Kabeljauw, munt, yuzu

Hert "Rossini", aardpeer

Mont Blanc**

Honing, duindoorbes, karnemelk

Kaas van meesteraffineur Frederic Van Tricht extra te bestellen

4 gangen €69
5 gangen €79 *
6 gangen €87 **

VOORBEELD MARKTMENU

Enkel op zaterdag lunch €75/pp menu:
Aperitief maison - waterarrangement - 3 gangen - koffie/thee

ENTREES

Crudités
Gnocchi, pompoen
Tête de cochon

HOOFD

Griet, chantarelle, vin jaune

Gekonfijte knolselderij.

Mosterd salade

DESSERT

Vanille, kastanje, peer